رطب شاهانی

توضیحات

خرما شاهانی چیست؟ خرما شاهانی یکی از نمونه‌های لذیذ و خوش قیافه انواع خرمای ایرانی است. شهرستان جهرم در استان فارس، به عنوان خاستگاه اولیه این خرما معرفی می‌شود. از خرما شاهانی می‌توان برای فواید بسیار زیاد آن بهره‌مند شود. درمان کم‌خونی، دریافت انرژی زیاد، دور شدن از خستگی، کاهش استرس، عملکرد خوب قلب، پیشگیری از بیماری‌های رایج عفونی، کاهش التهاب، جوان‌سازی پوست، زیبایی مو و تقویت استخوان‌ها، تنها بخشی از خواص خرما شاهانی هستند. تمام این ویژگی‌های خرما شاهانی به دلیل وجود انواع ویتامین شامل ویتامین C، ویتامین B، ویتامین A، پروتئین، قند طبیعی، فیبر و مواد معدنی مثل فسفر، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و آهن است.

خرما شاهانی چیست؟ خرمای شاهانی، از نمونه خرماهایی است که خاستگاه اصلی آن، شهرستان جهرم واقع در استان فارس، معرفی می‌شود. در استان هرمزگان و شهرستان‌های میناب، حاجی‌آباد و فیروزآباد هم خرمای شاهانی کشت می‌شود. خرمایشانی، نام دیگری است که در برخی مناطق به خرمای شاهانی نسبت داده می‌شود.
ویژگی‌های خرمای شاهانی چیست؟
ویژگی خرما شاهانی چیست؟ در این قسمت به بررسی شکل ظاهری خرمای شاهانی می پردازیم، شکل خرما شاهانی کشیده، باریک و به صورت بیضی است. قد آن در بین انواع خرما، بلندتر است. پوست آن نازک و کمی چروکیده است. قهوه‌ای روشن، رنگی است که خرمای شاهانی بعد از اینکه کاملاً رسیده شد، به خود می‌گیرد. به عبارتی دیگر، نسبت به خرمای مضافتی و کلوته روشن‌تر است. طول 4 و عرض 2 سانتی‌متری، اندازه‌ای است که معمولاً برای خرما شاهانی در حالت طبیعی وجود دارد. گاهی به رنگ قهوه‌ای تیره و زرد هم دیده می‌شود. از نظر دسته‌بندی، خرمای شاهانی در گروه خرماهای مرطوب قرار می‌گیرد. رطوبت این خرما از 25 درصد کمتر است. ضمن اینکه در حالت خشک و نیمه مرطوب هم می‌توان استفاده نمود.

خواص خرما شاهانی چیست؟
همان‌طور که در مطالب قبل بیان شد، ترکیبات موجود در خرما شاهانی، آن را تبدیل به یک منبع بسیار مفید برای تقویت سلامتی و انرژی بدن کرده است. جزئیات بیشتر راجع به همه فواید مصرف خرما شاهانی را می‌توان طبق فهرست زیر، ارائه نمود.

کمک به بهبود دستگاه گوارش:هر عضو بدن برای اینکه عملکرد خوبی داشته باشد، نیاز به مواد معدنی یا ویتامین خاصی دارد. روده، معده و به طور کلی دستگاه گوارش هم از نواحی بسیار حساس و مهم بدن هستند که کمبود هر کدام از نیازهای آن‌ها، منجر به اختلال در عملکرد خواهد شد. فیبر غذایی، از گزینه‌های ضروری جهت حفظ سلامت سیستم گوارش است. از آنجایی که خرما شاهانی سرشار از فیبر است، برای بهبود حرکت روده، هضم راحت غذا، تقویت دستگاه گوارش، سلامت معده و همین‌طور پیشگیری از ابتلا به یبوست و بواسیر همانند دارو عمل می‌کند.
کمک به تامین ویتامین بدن: گاهی علت مصرف یک غذا یا نوشیدنی خاص، رساندن ویتامین موجود در آن به بدن است؛ بنابراین دانستن این که کدام خوراکی حاوی چه نوع ویتامینی است، اهمیت زیادی دارد. خرما شاهانی به تنهایی دارای ویتامین‌های A، ویتامین‌های گروه B و ویتامین C است. از همین رو، خوب است بدانید هر گاه بدن نیاز به دریافت ویتامین‌های مختلف داشت، استفاده از چند دانه خرما شاهانی می‌تواند این نیاز را برآورده کند.
کمک به جلوگیری از ورورد باکتری: خرما شاهانی از حضور آنتی اکسیدان هم بهره می‌برد. گزینه‌ای که برای پیشگیری از انواع بیماری‌های رایج مثل سرماخوردگی و عوامل ویروسی دیگر مفید است. کمبود این ماده مفید در بدن باعث می‌شود تا انواع باکتری، ویروس و عفونت راحت‌تر وارد بدن شوند. از همین جهت مصرف خرما شاهانی مانعی برای این عوامل بیماری‌زا خواهد شد.

جایگزین خوبی قند و شکر سفید:مصرف هر خوراکی که نیاز به شیرین شدن دارد، معمولاً با قند یا شکر سفید همراه می‌شود. این شیرین کننده‌های مصنوعی، برای بدن مضر هستند و به مرور زمان موجب بروز بیماری‌های مختلف مثل دیابت و چاقی خواهند شد. از همین رو بهتر است، با مورد مفید دیگری جایگزین شود. خرما شاهانی را می‌توان به عنوان یک شیرین کننده طبیعی در انواع غذاها در نظر گرفت. در این صورت علاوه بر شیرین شدن خوراکی و طعم خوبی که به آن داده می‌شود، خواص درمانی آن هم به حفظ سلامتی بدن کمک می‌کند.
منبع مفید آنتی اکسیدان:خرما شاهانی دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی فراوان است. از این جهت برای تقویت سیستم ایمنی بدن و ایجاد مقاومت بالا برای همه افراد، بسیار اثرگذار خواهد بود. کسانی که گرفتار ضعف سیستم ایمنی هستند و بدن آن‌ها در برابر انواع بیماری‌ها، ضعیف عمل می‌کند، می‌توانند مصرف خرما شاهانی را جهت رفع این مشکلات در برنامه غذایی خود قرار دهند.

کمک به رفع کم خونی:کم خونی از نتایج شایع فقر آهن در بدن است. برای درمان کم خونی هم مصرف آهن و مکمل‌های آن توصیه می‌شود. یکی از داروهای بسیار شگفت‌انگیز برای بهبود حال بیمارانی که کم خونی دارند و زود خسته می‌شوند، تجویز چند دانه خرمای شاهانی در طول روز است. ضمن تأمین آهن بدن، خستگی، بی‌حوصلگی و افسردگی ناشی از کم خونی هم رفع می‌شود.
رفع التهاب بدن: کسانی که بیشتر وقت‌ها دچار التهاب و از این طریق به بیماری‌های مرتبط با آن می‌شوند، با مصرف خرما شاهانی می‌توانند تا حد خیلی زیادی از این مشکل به خوبی عبور کنند. به این دلیل که ترکیبات موجود در خرما شاهانی، از بروز التهاب در بدن جلوگیری می‌کند.
جوان ساز پوست و مو : رسیدگی به پوست و زیبایی موها برای همه افراد، اهمیت زیادی دارد. گاهی با توجه به شرایط محیطی، کاری، اجتماعی و تغذیه ممکن است شفافیت و تازگی پوست کم شود. مصرف خرما شاهانی، این قابلیت را دارد که طراوت را به پوست برگرداند. ویتامین سی، آنتی اکسیدان و سایر ترکیبات مهم در این خرما، خاصیت جوان‌سازی و ضد پیری پوست را به آن می‌بخشد. ضمن این که می‌توان از خرما شاهانی برای تقویت موها، کاهش ریزش مو و همین‌طور افزایش ضخامت تارهای مو بهره‌مند شد.
سلامت استخوان‌ها: برای استخوان‌ها لازم است که کلسیم موجود در بدن به اندازه کافی باشد. در این صورت است که می‌توانند عملکرد خوبی داشته باشند. مصرف خرما شاهانی کمک می‌کند تا وضعیت سلامتی استخوان‌ها در شرایط مطلوبی قرار گیرد. به این علت که منبعی از کلسیم است.